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Vierte Wand

Öffnungszeiten

Mo – So 11:30 – 23:30/0:30

… in der Vierten Wand

Bern hat seine erste Theaterbeiz!

Mittagskarte

Mittagsmenüs siehe Angebotstafel

Vorspeisen

Theatersalat / Theatersuppe
Täglich frisch - nach Ansage
7,00 CHF

Saisonaler Märitsalat
Blattsalat mit Hobelgemüse & Kernen, Hausdressing
9,00 / 16,00 CHF

Marronisuppe mit karamellisiertem Apfel & Rohschinken
12,00 CHF

Hauptgänge

Orientalischer Gemüseeintopf, Fladenbrot
Linsen, Kichererbsen, Curry
17,00 / 26,00 CHF

«Carne Cruda» Piemontaiser Tartar
Handgeschnittenes Rindfleisch mariniert, Olivenbutter und Focaccia
22,00 / 32,00 CHF

Lachstranche an Orangensauce
Jasminreis, Bohnen
32,00 CHF

Desserts

Marroni Trifle
Marroni, caramelisierter Apfel, Streusel
13,00 CHF

Lauwarmes Schokoladenküchlein
Sauerrahmeis
13,00 CHF

Gelati
Fior di Latte, Pistache, Kakao, Passionsfrucht
4,00 CHF / Kugel

Rohmilchkäse, Früchtebrot, Feigensenf
15,00 CHF

Deklaration: Rind –Jumi, Boll | Lachs – Label Rouge, Schottland | Schwein, Rind, Kalb – Thomas Probst, Stettlen | Geflügel – Boss, Bargen
Alle Preis in CHF, inklusive 7,7 % Mehrwertsteuer

Abendkarte

Vorspeisen

Saisonaler Märitsalat
Blattsalat mit Hobelgemüse & Kernen, Hausdressing
9,00 / 16,00 CHF

«Carne Cruda» Piemontaiser Tartar
Handgeschnittenes Rindfleisch mariniert, Olivenbutter & Focaccia
22,00 / 32,00 CHF

Schweinebauch 24Std
Zweierlei Bohnen & Gemüsepüree
19,00 / 28,00 CHF

Süsskartoffelsuppe mit Vanille & Chips
12,00 CHF
mit gebeizter Forelle
14,00 CHF

Hauptgänge

Gmüesrisotto
Federkohl, Kürbis, Parmesan
17,00 / 26,00 CHF

Pouletbrust mit Pilzragout
Breite Nudeln & Gemüseauswahl
30,00 CHF

Entrecôte am Stück mit seiner Haxe
Kartoffelpüree & Gemüseauswahl
26,00 / 35,00 CHF

Gebratenes Saiblingsfilet, Karottenschaum
Beluga Linsen mit Fenchel & Apfel
24,00 / 33,00 CHF

Desserts

Marroni Triffle
Hausgemachte Marronicrème, karamelisierter Apfel & Streusel
13,00 CHF

Lauwarmes Schokoladenküchlein
Früchtecoulis & Fior di latte
13,00 CHF

Rohmilchkäse, Früchtebrot, Feigensenf
14,00 / 18,00 CHF

Gelati
Passionsfrucht, Fior di Latte, sizilianische Pistazien, Kakao
4,00 CHF / Kugel

Deklaration: Deklaration: Rind – Jumi, Boll | Schwein, Entrecòte und Haxe – Probst, Stettlen | Forelle und Saibling – Moosseefischzucht | Geflügel – Boss, Bargen.
Alle Preis in CHF, inklusive 7,7 % Mehrwertsteuer

Getränke und Essen

Weinkarte

Vor und nach dem Theater

Bern hat seine erste Theaterbeiz!
Die Vierte Wand ist allerdings viel mehr als das: Sie ist Theatercafé, Kantine für die Mitarbeitenden von Konzert Theater Bern, Treffpunkt für «tout Berne» und nicht zuletzt eine kunstvolle Oase für KünstlerInnen aus aller Welt und unser Theaterpublikum. Wir setzen auf eine frische Küche, regionale Produkte und einen mediterranen Kochstil mit vegetarischen und veganen Variationen. Schweizer Wein und Schaumweine spielen die Hauptrolle auf unserer Getränkekarte. Wir wünschen genussvolle Stunden am längsten Beizentisch von Bern!


Für Theatergänger, Theaterschaffende, Nachteulen und Frühaufsteher

Kontakt

VIERTE WAND
Nägeligasse 1a
3011 Bern

FON +41 (0)31 329 52 00
MAIL willkommen@viertewand.ch

Wir wünschen einen

Guten
Appetit